artemiacucina2020年6月8日3 分アマトリチャーナラツィオ州にある街、数年前は地震で大変な被害にあったアマトリチェの街。 ここで生まれたこのアマトリチャーナ、遡ること1927年、当時発行されたレシピ本にレシピが載っていました。さらにオリジナルを探ると1916年に刊行された月刊紙の中に見つけられたようです。 1927年のレシピ