ついにできました！ これは美味い！ 和風カルボナーラ！ アンチョビのエキスをしっかり取って、旨味たっぷりのカルボナーラ に仕上げました。 といっても、アンチョビ はどこに？ しっかり、ソースの中に旨みだけを取り出しています！ 一度食べたら病みつきです！...

とても体に良い青魚！ なかには魚臭いから好きじゃない・・・何ていう人もいますよね。。。 今回は下処理をすることと、ニンニク や生姜を活用して、臭いの気にならないうまいラグーにしてみました！ 日本とイタリアのいいとこどりで超うまいサバのラグー、食べてみてください！...