artemiacucina2021年4月16日読了時間: 4分辣子鶏 ラーズーチー(鶏肉の唐辛子炒め)/ Laziji chicken (Stir-fried chicken with chili)「なにこれ〜!!!」っていう声が聞こえそうな、なかなかバズる見た目のこの「ラーズーチー」 本場四川省から来たコックさん直伝の料理です。 大量に唐辛子を使う料理なので、激辛でとんでもない・・・なんて思うかもしれませんが、これが抜群なバランスの辛さ! いや、辛いというより旨味たっぷ