いちごの美味しい季節、パスタにして食べてみたくなって、こんな組み合わせ！
よくいちごのリゾットとかあるけど、実はあまり好きではなかったりして。。。
フルーツを料理に合わせるのは難しいですよね。。。
でもこの組み合わせは素晴らしい！
とても美味いです！
この時期にしか食べられない絶品パスタをご賞味ください！
今日は２種類！
お好きな方で食べてみてください！
材料
ジェノベーゼ（２−３人分）
バジリコ 一袋
松の実 ２０g
オリーブオイル 大さじ５
塩、胡椒 適宜
パルメザンチーズ 大さじ５
お好みで
ニンニク １
いちご 5-7個
パスタ 170g
ストラッチャテッラ 適宜
はちみつ 適宜
ルーコラ 適宜
生ハム 適宜
作り方
ペスト ジェノベーゼソースの作り方はこちらから
👉👉https://youtu.be/yBVVF_BwOLI
保存する時はソースが完全に被るくらいのオリーブオイルを入れて保存してください。
いちごはヘタを取り、縦半分に切り、さらに４等分にします。
パスタを茹でます。
今日はストロッツァプレーティ(strozzpreti)を使います。
もちろんパスタの種類はお好みに合わせて変えてください！
茹で上がったら大さじ１杯の茹で汁を加え、ジェノベーゼソースを和えます。
刻んだいちごも加えます。
あとはさらに盛り付けるだけ！
こちらはストラッチャテッラを添えてルーコラを散らしました。
こちらは生ハムとパルメザンチーズを削ったものを添えました。
どちらのパスタもはちみつが合うんです！
お好みで蜂蜜をかけて味変してみてください！
きっと初めてフルーツの料理で美味しいと思うでしょう！
オススメです！
このいちごのパスタの作り方を動画で見ることができます。
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