じゃがいもとニンニクのごろごろスープ

寒くなってきた今日この頃。

暖かいスープがとても美味しく体を温めてくれます。

材料もほんの少し。

ホックホクのじゃがいもとニンニクがとても美味しいです。

簡単にできて子供たちも大好き！

ぜひ美味しいじゃがいもで作ってみてください！

忙しくて時間のない時、寒い時にはパッと作れる美味しい一品です！

材料（二人分）

ジャガイモ　　　　２−３個

ニンニク　　　　　７−８個

水　　　　　　　　１、５カップ

コンソメ　　　　　小さじ１/2~ １

牛乳　　　　　　　１、５カップ

生クリーム　　　　１/４カップ

塩　　　　　　　　小さじ１/２

胡椒　　　　　　　少々

バター　　　　　　小さじ２

パセリ　　　　　　適宜（みじん切り）

作り方

ジャガイモは皮を剥いて一口大に切っておきます。

ニンニクは皮を剥いて、半分に切って芯を取っておきます。

ある程度ニンニクが炒まったら、

ジャガイモを入れ軽く炒めます。

水とコンソメを加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

約１０−１５分ほどです。

ジャガイモが柔らかくなったら牛乳、生クリーム、塩、胡椒で味を整えます。

生クリームは最後に入れましょう。

ひと煮たちしたら火を止め、器に持って食べます。

器に熱々のスープを盛り、お好みでパセリのみじん切りを散らして食べます。

寒い時にぴったりのスープです。

お好みでチーズを振っても美味しいですよ！

このスープの作り方を動画で見ることができます。

https://www.youtube.com/watch?v=RQt4hm9Gxu4

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