フライパンで簡単につくる蒸しシュウマイ！
焼売の皮の代わりに千切り野菜を使って春らしい一皿に。
とても簡単で美味しいですよ！
しかもヘルシー！
蒸し器がなくても簡単に蒸すことができる方法もお伝えします！！！
材料(3−４人分）
キャベツ 10枚前後
にんじん １本
大根 １０cm前後
ビーツ ５cm前後
肉ダネ
挽肉 ３００g（お好みの挽肉で）
玉ねぎ 半個
長ネギ １５cm
干しエビ 大さじ４
生姜 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
紹興酒 大さじ1(酒で代用可)
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ2−３
トッピング
グリーンピース 適宜
つけダレ
ポン酢醤油、和辛子などお好みで。。
作り方
全ての野菜は千切りにするか、市販の千切り野菜を使います。
野菜はお好みで変えても結構です。
自分の好きな野菜で作ってみてください！
玉ねぎ、長ネギはみじん切りにします。
ボウルに肉ダネの全ての材料を入れます。
粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。
適当な大きさに肉ダネを丸めます。
千切りした野菜を肉ダネにギュギュッとおにぎりを握るようにくっ付けます。
しっかり握って、肉から野菜が離れないように！
これから蒸していきます。
蒸し器がなくてもフライパンで簡単に蒸せます！
まずフライパンに水約２００ccを入れます。
その上にフラパンよりも大きめに切ったオーブンシートを乗せます。
うまくフライパンに沿うようにクッキングシートを乗せます。
シュウマイを並べ入れ、焼売の中央にグリーンピースを置きます。
ここで、コンロに火をつけます。
沸騰したら蓋をして中火で約８分蒸します。
８分後、蓋を開けます！
春らしい見た目の可愛い焼売の出来上がりです！
おさらに盛り付けます。
焼売そのままでも十分美味しいです！
お好みで、辛子ポン酢をつけても美味いですよ！
おさらに綺麗に並べるとまるで春の草原のようです！
ぜひキャベツの美味しいこの季節に！
この花焼売の作り方を動画で見ることができます。
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