ムール貝を使ってパッとできる簡単なトマトパスタです。
日本では生のものがなかなか手に入りませんが、もちろん冷凍のものでも構いません。
ムール貝からの出汁がよく出るので、これだけの材料でもレストランのような味になります！
パスタを茹でている時間にソースも作るので１５分もあれば一品作れます！
材料（二人分）
パスタ １６０g
ムール貝 ５００g
トマト水煮 ２００g
ニンニク １
白ワイン １００cc
塩、胡椒
オリーブオイル
作り方
ムール貝は洗って汚れを取っておきます。
ニンニクは薄くスライスします。
パスタを茹で始めます。
今日はリングイネです。
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出します。
ムール貝を入れます。
白ワインを入れます。
トマトを入れます。
ちょうどムール貝も開き始め、パスタも表示茹で時間より３分ほど早く上がったので、パスタを加え、フライパンの中で仕上げます。
よく乳化させ、味を見て塩胡椒で調節します。
オリーブオイルをたっぷりかけて食べましょう！
Buon Appetito!!!
この時期の貝はうまいです！
これだけシンプルな材料でも、とてもコクのあるうまいパスタになります！
冷凍ムール貝は簡単に手に入るので、是非、作ってみてください！
このパスタの作り方を動画で見ることができます。
チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします！
皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています！ お気軽にリクエストしてください！
【公式アカウント】
－Twitter ■http://twitter.com/ArtemiaCucina
－facebook ■https://www.facebook.com/artemiacucina
－Instagram ■https://www.instagram.com/artemia_cucina
この動画を参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです！
＃ムール貝
＃トマトパスタ
＃魚介のパスタ
＃簡単イタリアン
＃簡単パスタ
＃cozze
Comentários