今日はSDGsな料理を紹介！
夏はそうめん食べることが多いですよね〜
でも余らせてしまいがち。。
そんな時は、このそうめんのパリパリ焼きで余り物が抜群の主食、おかずに！
イタリアでは余ったパスタで作ります！
このパリパリ焼きはそうめんのほかに、蕎麦や冷麦、パスタ、うどんなど様々な麺類で作っても美味しいので、ぜひお試しください！
材料
そうめん 余ったもの（１束〜１、５束分くらい）
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ１
塩、胡椒 適宜
パルメザンチーズ 大さじ３−５（お好みで加減してください）
玉子 1個
オリーブオイル 大さじ２−３
作り方
余った素麺にさっと水をかけてほぐし、よく水気を切っておきます。
ボウルにそうめんを入れ、鶏ガラスープの素、
塩、
胡椒、
玉子、
パルメザンチーズを加えたら、全体をよく混ぜ合わせます。
火力を注弱火にセットします。
フライパンにオイルをひきます。
想像してるよりも多めに入れるのがポイント！👍
混ぜわせておいたそうめんを全体に広がるように入れます。
中弱火で蓋をして約２−3分加熱します。
２−3分後、焼き目がついているか確認して、香ばしい焼き色がついたら裏返します。
裏返したら蓋をせずに２−3分焼きます。
ここでなべ脇から分量外のオリーブオイルを加えるとさらにパリパリ・カリカリに仕上がりますよ！👍
裏面にも綺麗に焼き目がついたら出来上がり！
美味しそうに焼き上がりました！😋
適当な大きさに切り分けて、器に盛ります。
緑をちょっと加えたりして見た目もよく！
外はカリッカリ、中はもちもち！
お子さんもバクバク食べてしまうヤバいリメイク料理です！
これ作るためにそうめん茹でたい！
ていうか、これのためにパスタも余分に作っちゃいます！
これを食べた時の音、聴いてもらいたいなぁ〜
音聞きたいって人はぜひ、Youtube動画で！🙇
そちらからも、動画で作り方を見てみてください！
では、また次の料理で！
Ciao ciao!👋
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