今回は簡単に、ワンパンで、しかもシーフードミックスを使って作るドリア！
冷凍シーフードミックスなら手軽に手に入るし、簡単に美味しいドリアがパッと作れます！
忙しい時の救済料理になること間違いなし！
材料(２−３人分）
シーフードミックス ２００g
きのこ（好きなもの） １５０g
玉ねぎ 1/2個
バター ４０g
白ワイン 大さじ２
小麦粉 ４０g
牛乳 ４００cc
生クリーム ５０cc（省いても構いません）
コンソメ 1個
塩、胡椒 適宜
ごはん ３００g前後（炊いたものを使います。今回は黒米使用）
ピザ用チーズ 適宜
パルメザンチーズ 適宜
作り方
玉ねぎは荒みじん切りにし、きのこは石づきをとって適当な大きさに切っておきます。。
シーフードミックスは軽く洗って水気をきっておきます。
フライパンにバターを熱します。
玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらきのこを加え炒めます。
きのこもしんなりしたらシーフードミックスを加えます。
白ワインを加えアルコール分を飛ばします。
小麦粉を全体に散らしながら加えます。
よく炒めます。
牛乳を２−３回に分けて加えます。
その都度よく混ぜて馴染ませます。
生クリームを加えます。
コンソメと塩コショウを入れ、お好みのとろみ具合になるまで、絶えずかき混ぜながら煮込見ます。
ゆるいなぁと思うくらいでちょうど良いです。
耐熱皿全体に薄くバターを塗っておきます。
耐熱皿にご飯を盛り、その上からシーフードクリームソースをたっぷりのせます。
ピザチーズを乗せます。
パルメザンチーズをたっぷり乗せて、オーブンへ！
２５０度で１５分ほど。トースターなどでもOKです！
焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。
焼き上がりました！
熱々をお召し上がりください！
Buon Appetito!!!
忙しい時の救済にもお役立てください！
このドリアの作り方を動画で見ることができます。
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