白身魚のピッツァイオーラ風
- artemiacucina
- 2020年9月14日
- 読了時間: 2分
あっさりした白身の魚を、ピザ風味に仕上げました！
ご飯にもパンにも合う子供も大好きな味です！
白身の魚ならなんでも合います！
鯛や、たら、カレイなどでも美味しいです！
材料（二人分）
白身の魚 ３００g前後
ミニトマト １０−１５個
オリーブ 大さじ２−３
ケッパー 大さじ１−２
オリーブオイル たっぷり
ニンニク １
トマトの水煮缶 １（４００g）
塩 適宜
胡椒 適宜
オレガノ 少々
小麦粉 少々（魚に振る）
作り方
白身の魚に、塩、胡椒します。
全体に軽く小麦粉をまぶしておきます。
ミニトマトは半分にきておきます。
ニンニクは薄くスライスします。
フライパンにニンニクを入れ、オリーブオイルをたっぷり入れます。
香りが出てきたら魚を入れます。
魚を入れたら触らずに、縁の色が白っぽく変わるまでじっくり焼きます。
魚をひっくり返し、ミニトマトを入れます。
オリーブ、ケッパーを入れます。
トマトの水煮缶を入れます。
中火で１０分ほど煮込みます。
塩、胡椒で味を整えます。
最後にオレガノを入れます。
出来上がりです！
お皿に盛り付け、オリーブオイルをひと回し、パセリを散らして。。
Buon Appetito!!!
大人も子供も大好きな味です！
ご飯にも、パンにも合いますよ！
是非お試しください！！！
この白身魚のピッツァイオーラの作り方を動画で見ることができます。
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