アボカド買っておいて忘れることよくあります。
そんな熟れすぎのアボカドはオーブンへ！
とてもおいしいソースになってくれます。
しかもグラタンをパンで作れば早い早い！
つまみにもいいですよ！
材料（2−3人分）
食パン 2枚
アボカド 1−２個
ツナ缶 １
モツァレラチーズ １
マヨネーズ 大さじ２
味噌 小さじ１−１.５
醤油 小さじ１
みりん おおさじ２
発酵トマト 大さじ４−５（なければ普通のトマト）
ピザチーズ たっぷり
パセリ 適宜
唐辛子 適宜
お好みでアンチョビをれても良いです。
作り方
オーブンを１７０度に温めておきます。
アボカドは皮を剥き、身を取り出して小さめに切っておきます。
調味料を合わせていきます。
マヨネーズ、味噌、醤油、味醂をよく混ぜ合わせます。
そこに切ったアボカドと唐辛子を加えます。
よく混ぜ合わせます。
パンをひと口サイズに切っておきます。
耐熱皿にオリーブオイルをひき、切ったパンを並べます。
モッツァレラは手でちぎってパンの上に置きます。
ツナを加えます。
アボカドソースをたっぷりかけます。
発酵トマトを乗せます。
発酵トマトの作り方はこちらから
ピザ用チーズ、パセリを乗せ１７０度に温めておいたオーブンで焼き色がつくまで15−20分焼きます。
これがうちの発酵トマト。
継ぎ足しです。
さぁ、焼き上がりました！
出来上がったらあつあつを食べましょう！
パンで作ると時間も手間も省けて簡単にオーブン料理ができます。
Buon Appetito!!!
このパングラタンの作り方を動画で見ることができます。
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