ナスが美味しくなってきました。
今日は簡単になす料理！
スタミナもつきます！
そんな時にこの蒸しナス！
Gaji Namulは、韓国の蒸しなすのちょっぴり辛いナムルです！
パッと作れて酒のつまみにも最高！
ごはんのおかずにも抜群です！
材料（作りやすい分量）
なす 3−４本
にんにく 3−４個
ネギ 2−３本
醤油 大さじ１
ナンプラー 小さじ１
生唐辛子 大さじ１
粉唐辛子 小さじ１
ごま油 大さじ2−３
ごま 適宜（お好みで）
作り方
ナスはヘタを取り、１０cmくらいの大きさにカットします。
ラップをして電子レンジで4−５分ほどチン、もしくは沸騰した湯で約5分ほど蒸します。
触ってみて柔らかくなっていたら、取り出し、少し冷まして手で割いていきます。
柔らかすぎない方が美味しいですよ！
冷ましている間にソースを作ります。
ニンニクはみじん切り、ネギ、唐辛子は輪切りにします。
全ての材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
ソースとナスを混ぜ合わせたら出来上がり！
唐辛子の量は、お好みで調整してください。
お好みで最後にごまを振っても美味しいですよ。
Buon Appetito!
このナスの韓国風和えものの作り方を動画で見ることができます。
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