鶏肉とペコロスのクリーム煮込み
- artemiacucina
- 2022年10月1日
- 読了時間: 2分
涼しくなってきましたね。。
これからは朝晩は冷え込む日も多くなってきます！
そんな時はこれ！
ほったらかしで1時間かからずにトロトロで優しいクリーム煮込みができます。
ん～、ワインが欲しくなる！
材料(2人分)
鳥モモ肉 2
塩 小さじ1
胡椒 適宜
小麦粉 適宜
玉ねぎ(ペコロス) 8個前後
マッシュルーム 10個前後
ニンニク 1-2(潰す)
水 1／2カップ
白ワイン 1／2カップ
顆粒コンソメ 小さじ1/2
ローリエ 1-2
生クリーム 1カップ
醤油 小さじ1
粒マスタード 大さじ2-3
バター 小さじ2-3
作り方
鳥もも肉骨つきを２本用意します。
鶏肉は骨に沿って包丁を入れておきます。
こんな感じに２本の鳥もも肉を用意します。
なベにバターを溶かして、潰したニンニクを入れます。
鶏肉の皮めから1分半ほど焼き、裏返してまた１分半ほど焼き、両面に焼き色をつけます。
良い焼き色がつきました。
両面焼けたら、ペコロスを加えます。
マッシュルームを加えます。
水、白ワイン、顆粒コンソメ、ローリエを加えます。
蓋をして中弱火で20-30分煮込みます。
20-30分後醤油、粒マスタード、生クリームを加えます。
さらに弱火で5分ほど煮込んで出来上がり！
皿に盛ってあつあつを食べましょう！
ご飯にもパンにも合う、意外とさっぱりした一品です！
ぜひ、お試しください！！！
この鶏肉とペコロスのクリーム煮の作り方を動画で見ることができます。
チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします！
皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています！ お気軽にリクエストしてください！
【公式アカウント】
－Twitter ■http://twitter.com/ArtemiaCucina
－facebook ■https://www.facebook.com/artemiacucina
－Instagram ■https://www.instagram.com/artemia_cucina
この動画を参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです！
＃鶏もも肉
＃ペコロス
＃クリーム煮
＃マッシュルーム
＃小玉ねぎ
＃鶏肉のクリーム煮
＃coscedipollo
Comments